棲蘭猴頭菇上市銷售中!歡迎踴躍訂購~2022/02/21

自然而不做作,創造健康「森」鮮

 

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棲蘭新鮮猴頭菇外包裝
↑森保處猴頭菇外包裝  

 

近年森保處森林副產物培養場成功復育發展出猴頭菇之栽培生產技術,特在位於終年煙嵐繚繞雲霧飄渺,景色迷濛曼妙,宛如人世仙境般的棲蘭山區,培育出潔淨無污染的猴頭菇。因為棲蘭山處於中高海拔山區,此山域因峰高、谷深、雨霧足,透過大自然賦予的天然幽境,襯著一切美妙的組合,孕育出自然珍品猴頭菇。

棲蘭新鮮猴頭菇

↑森保處生產的新鮮猴頭菇  

猴頭菇是極富盛名的食用菌菇類,俱有健康養生的取向,同時也是中國傳統的四大名菜之一,有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。因為猴頭菇的子實體呈現球形,一只只白色並帶有淡黃色的毛茸茸針狀菌刺覆蓋於表面上,遠望頗似乖巧機靈的金絲猴,因而得名「猴頭菇」。雖然是植物,但若烹調得法其滋味之美妙,並不輸葷食,口感接近肉類,卻又多了一股菇菌類香氣。藉由此次培育提供健康美味的「森」鮮食材供國人共享,歡迎大家一起來嚐鮮。

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主要成份:水、低脂肪、粗蛋白、灰分、粗纖維、磷、鎂、鐵等20多種游離胺基酸

淨重:一台斤(600g±15g)

保存條件:冷凍約一個月,建議三週內食用完畢

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洽詢電話:03-9375110   

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匯款資料

銀行:005 台灣土地銀行 宜蘭分行

戶名:榮民森林保育事業管理處401專戶

帳號:011-056-03101-6

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夏日猴頭菇石花凍食譜

1.取拳頭大小的石花菜,洗淨後放入電鍋內鍋2.電鍋內鍋放水8~9分滿,外鍋2杯水,煮到跳起後,再於外鍋放2杯水再煮到跳起
3.取出內鍋,撈起內鍋的石花菜葉,依個人喜好調入砂糖或黑砂糖
4.取拳頭大的猴頭菇洗淨後放入另一鍋熱水稍微川燙5秒後放涼
5.將猴頭菇切小塊後放入剛剛煮好的石花凍中,攪拌均勻
6.待結凍後放入冰箱冰涼,再取出切塊後與檸檬糖水調配即可

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